레드비트즙 효능

 

 

안녕하세요, 곡물입니다!
오늘 소개해드릴 정보는 레드비트, 레드비트즙의 효능에 대해 소개해드리려해요.

레드비트즙은 최근 웰빙 식품으로 많은 인기를 끌고 있죠.

어떤 효능이 있길래 사람들의 사랑을 받는 것인지 알아보도록 할게요~

 

레드비트 기본 정보

레드비트는 서양의 대표 채소로 유명합니다.

맛이 좋고 색깔이 이쁘기 때문에 즙을 냈을 때

더욱 예쁜 진분홍빛 색깔을 보실 수 있습니다.

컬러감이 아주 예쁘기 때문에 천연색소로도 이용이 되는데요.

기후가 따뜻한 지역에서 주로 생산이 되는 레드비트는

우리 나라 제주도에서도 재배가 되고 있습니다.

 

레드비트 구입, 보관, 손질

레드비트는 무르지 않고 단단한 것이 좋으며,

반으로 갈랐을때 자주빛을 띄는 것을 구입하시는게 좋습니다.

레드비트를 보관하실 때에는 잎을 자르고 

종이로 감싸 냉장 보관하시는게 좋구요.

흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 이용하실 수 있습니다.

 

레드비트 먹는 방법

레드비트는 샐러드로 이용하거나 조리해서 먹을 수 있고요

우리 나라에선 보통 즙을 내서 레드비트즙을 섭취하거나,

채를 썰어 샐러드에 넣어 섭취합니다.

서양에서는 삶아 먹는 것이 대부분입니다.

레드비트는 모짜렐라 치즈와 궁합이 아주 좋은데요.

치즈는 칼슘이 풍부하고 레드비트는 비타민, 섬유소질이 풍부하여

서로 부족한 영양소를 보충해주어 찰떡궁합이랍니다.

 

레드비트즙 효능

1. 혈관 건강 증진

레드비트에는 베타인 성분이 함유되어 있습니다.

혈관 속의 혈전을 녹여서 혈액순환이 원활하게 이루어지며,

혈압을 내려주어 고혈압이 있으신분들에게 좋습니다.

 

2. 장 건강 증진

레드비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서

장 내 환경을 좋게 만들고, 장 운동이 활발하게 이루어지게 됩니다.

 

3. 빈혈 완화

레드비트에는 철분이 풍부하게 함유되어있어서

빈혈 증세가 있으신 분들에게 좋습니다.

 

4. 항암 효과

토마토보다 8배나 많은 베타인이 들어있어서

간 해독, 항암효과가 뛰어납니다.

 

5. 다이어트 효과

칼로리가 낮아서 비만인 사람에게 적합합니다.

 

레드비트 주의사항 및 부작용

레드비트는 높은 온도로 가열했을시 비타민이 파괴됩니다.

따라서 익혀서 먹는것 보다는 생으로 즙을 내서 먹는 것이

더 많은 영양소를 섭취하실 수 있게 됩니다.

레드비트는 신장이 좋지 않은 분들은 섭취를 삼가야하는데요.

무기질과 옥살산 성분이 들어있어서 위험합니다.

더불어, 위장이 약하신 분들은 많은 섭취를 피하셔야합니다.

 

 

아무리 몸에 좋은 슈퍼푸드라고 해도

과도한 섭취나 몸에 맞지 않는 사람이 섭취하게 되면

탈이 나기 마련입니다

꼭 잘 알아보고 섭취합시다 ^^