땅콩 버터, 혈당에 영향을 미칠까? 영양성분, 혈당지수 GI, 제품 추천

 

 

땅콩 버터가 혈당에 미치는 영향은 무엇일까요? 혈당을 높이는지, 혹은 안정화시키는지 알아보는 것은 매우 중요합니다. 이번 블로그에서는 땅콩 버터의 영양 성분을 자세히 살펴보고, 혈당과의 관계를 분석하여 땅콩 버터가 건강한 식단에 어떻게 활용될 수 있는지 탐구해 보겠습니다.

 

 

 

1. 땅콩 버터 영양 성분

땅콩 버터는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유된 슈퍼푸드입니다. 땅콩 버터 한 큰술(약 16g)에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다:

 

 

성분	1큰술(약 16g) 기준	비율
칼로리	94
단백질	4g	8%
지방	8g	12%
탄수화물	3g	1%
식이섬유	1g	4%
설탕	1g

 

 

땅콩 버터는 단백질과 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있어, 포만감을 주고 혈당 상승을 완화하는 데 도움을 줍니다.

 

특히 땅콩에 함유된 단일불포화지방산은 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 여러 연구를 통해 밝혀졌습니다.

 

 

2. 땅콩버터 혈당 지수(GI)

혈당 지수(GI)란 특정 음식이 혈당에 미치는 영향을 수치화한 것입니다. 낮은 GI 값을 가진 식품은 혈당을 천천히 올리므로, 당뇨병 환자를 포함한 혈당 관리자들에게 안전한 식품으로 여겨집니다.

 

그렇다면 땅콩 버터의 GI 값은 얼마일까요? 땅콩 버터의 GI는 약 14로, 매우 낮은 수치에 속합니다. 이는 땅콩 버터가 혈당을 급격히 높이지 않는다는 것을 의미합니다.

 

낮은 GI 식품의 장점은 무엇일까요?

 

• 혈당 조절 : 낮은 GI 식품은 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 혈당이 급격히 상승했다가 떨어지는 것을 방지하여, 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 관리를 용이하게 합니다.
• 포만감 유지 : 낮은 GI 식품은 식사 후 오랜 시간 동안 포만감을 유지시켜 줍니다. 이는 과식을 예방하고, 건강한 체중 관리를 돕습니다.

 

 

3. 땅콩 버터, 어떻게 먹어야 할까?

땅콩 버터를 건강하게 섭취하는 방법은 다양합니다. 아래의 방법들을 통해 땅콩 버터를 맛있고 영양가 있게 즐겨보세요:

 

• 스무디에 한 스푼 : 아침 식사로 스무디를 즐긴다면, 땅콩 버터를 한 스푼 넣어 보세요. 영양가가 높아지고, 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 통곡물 빵이나 호밀빵에 발라먹기 : 아침 식사나 간식으로 통곡물 빵이나 호밀빵에 땅콩 버터를 발라 먹어보세요. 탄수화물과 단백질의 균형 잡힌 조합으로, 에너지와 포만감을 동시에 얻을 수 있습니다.
• 과일과 함께 : 사과, 바나나, 셀러리 등 과일이나 채소와 함께 땅콩 버터를 곁들이면 훌륭한 간식이 됩니다. 땅콩 버터의 단백질과 건강한 지방이 과일의 당분 흡수를 늦춰, 혈당 조절에 도움을 줍니다.

 

 

4. 땅콩버터 제품 추천

슈퍼너츠-피넛버터-크런치

 

 

필자가 가장 추천하는 땅콩버터 제품은 슈퍼너츠 피넛버터 크런치입니다. 

 

슈퍼너츠 피넛버터는 100% 땅콩 제품이라 혈당을 올릴 걱정이 없구요. 크런치로 땅콩이 씹혀서 식감도 재밌고 맛있습니다. 저는 주로 아침에 사과와 발라먹는데요. 궁합이 아주 좋습니다. ^ ^

 

여러가지 회사의 땅콩버터를 먹어봤는데, 슈퍼너츠 것이 가장 맛있고 가격도 합리적이더라구요. 크런치가 없는 스무스 제품도 있는데, 개인적으로는 크런치 버전이 좀 더 끌립니다.

 

 

 

 

 

5. 주의 사항

땅콩 버터는 건강한 식품이지만, 과도한 섭취는 피해야 합니다. 다음의 사항들을 기억하고, 현명한 땅콩 버터 섭취 습관을 길러보세요:

 

 

• 칼로리 : 땅콩 버터는 칼로리가 높습니다. 하루 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다. 일반적으로 땅콩 버터 두 스푼(약 32g)이 적정량으로 여겨집니다.
• 순수 땅콩 버터 선택 : 가능하면 설탕이나 소금이 첨가되지 않은 순수 땅콩 버터를 선택하세요. 설탕이 첨가된 땅콩 버터는 혈당에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
• 알레르기 : 땅콩 알레르기는 흔한 알레르기 중 하나입니다. 땅콩 버터를 처음 접하는 경우, 알레르기 반응을 주의 깊게 살펴보세요.

 

 

 

 

결론

땅콩 버터는 혈당을 급격히 높이지 않으며, 오히려 혈당 조절에 도움을 주는 식품입니다. 낮은 혈당 지수를 가진 땅콩 버터는 당뇨병 환자나 혈당 관리자들에게 안전한 선택이 될 수 있습니다. 적정량의 땅콩 버터를 다양한 방법으로 섭취한다면, 건강한 식단에 큰 도움이 될 것입니다. 땅콩 버터를 포함한 균형 잡힌 식단으로 건강한 삶을 유지해 보세요! 땅콩 버터의 영양소와 혈당 조절 효과를 기억하고, 현명한 땅콩 버터 섭취 습관을 기르시길 바랍니다.